カスカードのブーランジェ(パン職人)求人

この記事の目次

1 この求人について
2 就業条件について
3 この会社について

この求人について

職種	ブーランジェ(パン職人)
雇用形態	正社員
求める学歴	高校卒以上
求める経験	＜人物重視で積極採用中！＞《職種・業種未経験、第二新卒、歓迎します！》 ◎「モノづくりに興味がある」「食べることが好き」「パンが好き」という方、ぜひご応募ください！ ※経験者の方はもちろん、調理や製菓のご経験がある方も、当社で多数活躍されています。 ※未経験の方でも、基本から習得していただける環境と実績がある企業です。
求める人物像	＜こんな方は大歓迎です！＞・お客様の笑顔をやりがいに感じられる方・モノづくりに興味がある方・“食べることが好き”“パンが好き”という方・向上心がある方・知的好奇心が旺盛な方・謙虚で前向きに物事を受け止められる方

どんな仕事をするの？

＜＜未経験から⼿に職をつけて⾃分に⾃信！基本から丁寧に学べます︕＞＞
食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライ…。全店舗合わせると約300種類！

入社後は当社独自の製パンプログラムを実施。
パンがふくらむ原理や、水や塩がたった1g違うだけで仕上がりが大きく変わる理由など、基本から学べるので、未経験からでも安心です。
ただ、学ぶだけではなく、習得した技術をお客様の喜び、そして会社の成長につなげていきましょう。

《パンのつくり方》
▼生地の仕込み
小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。
その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント。

▼分割
何をいくつ作るのかを確認し、生地をカット。
大きさを均一にすることがポイント。

▼成型
食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたり…。生地を傷つけない正確性とスピードがポイント。

▼焼き
パンの種類によって、焼き方はさまざま。
例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、
あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！

先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。

就業条件について

勤務地（詳細）	兵庫県（西宮北口・三宮）・兵庫県西宮市深津町6-58 ・兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目8-1-040 さんプラザB1F
勤務時間	6：30-15：30
休日休暇	■週休2日制（月8日休み※年3回のみ月7日休みの月あり／シフト制）
給与	年収264万円～＋賞与月給22万円～40万円 ※年齢や経験を考慮し、当社規程により決定いたします。 ※月給には30～40時間分のみなし残業手当（3万7000円～7万円）が含まれます。超過分は、別途支給いたします。 ※年齢や経験によって固定残業の時間が異なります。
待遇・福利厚生	■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■家族手当（配偶者：月1万円、子1人あたり：月4000円）※扶養者のみ ■交通費全額支給 ■役職手当 ■資格手当 ■財形貯蓄 ■中小企業退職金共済制度（社外積立型の退職金制度） ■制服貸与 ■食事補助あり
試用期間の有無/内容	試用期間有り/3ヶ月間
契約期間	定めなし
休憩に関して	1時間
残業の有無	有
受動喫煙防止対策	屋内原則禁煙(喫煙所あり)

この求人のオススメのポイントは？

◎海外事業にも取り組む成長意欲が高い安定企業！
◎社員の定着率は94％働きやすい環境！
◎未経験から手に職をつけることができる教育プログラム！

この会社について

企業名	株式会社カスカード
代表者	入江善允
業界	食品・農業業界
本社所在地	兵庫県西宮市甲風園1丁目5-11
従業員数	正社員：100名パート・アルバイト：390名
設立年	1961年
資本金	3,000万円
売上高	21億（平成30年6月末）

どんな事業をしているの？

パン製造販売・飲食営業、並附帯業務

神戸発祥・昭和３６年創業の歴史あるベーカリー。
神戸・大阪・京都・埼玉（大宮）を中心に、ベーカリーショップを１４店舗で展開。
「パンをお客様の毎日の食卓に」という想いから地域に密着した経営を続けています。
■屋号：カスカード、Bakery&Cafe CASCADE、ハウネベーヤー、あんぱんや、五穀七福、穀物日和、パスタ&カフェペペオリオ

社風・環境について教えて！

ドイツよりマイスターを招聘、ヨーロッパ生まれ・神戸育ちのパンを提供し続けてきました。
創業半世紀余の歴史を持つ企業だからこそ、確立された仕組みを用意しています。
この業界では珍しいといわれますが、しっかりと労働環境が整っていることも特徴のひとつ。
歴史ある企業ならではの安定感や福利厚生、頑張りを評価する仕組みなど、長く働き続ける、そして自己実現できる環境が、当社にあります。